Posts

Showing posts from June 19, 2025

TOKNINING /KWEK KWEK

Image
🥚 Tokneneng Recipe Serving: 15–20 pcs | Cost: ₱3.00–₱4.00 bawat isa 🧂 Sangkap – Batter at Itlog: 15–20 pcs itlog ng pugo (nilaga at binalatan) 1 cup harina (all-purpose flour) 1/2 cup cornstarch 1 tsp baking powder 1 tsp asin 1/2 tsp paminta 1 tsp annatto powder o orange food coloring 1 pc itlog 1 cup tubig (adjust kung kailangan) Mantika (pang-prito) 🍳 Paraan ng Pagluluto: Pakuluan ang itlog ng pugo, palamigin at balatan. Paghaluin ang harina, cornstarch, baking powder, asin, paminta, food color. Idagdag ang itlog at tubig hanggang maging smooth ang batter. Isawsaw ang itlog sa batter at iprito hanggang maging crispy orange. 🥣 Suggested Sawsawan: Sweet & Spicy Sauce (ketchup + suka + sili + asukal) Sawsawang suka (bawang + sibuyas + sili) 💡 Tips sa Pagbebenta: Presyo: ₱5–₱7 kada piraso Pwedeng tusukin sa stick, 3 per stick = ₱15 Combo meal i...

TUNA PASTIL/SA DAHON NG SAGING

Image
  Tuna Pastil Recipe Bernie Silvoza Recipe Collection 🐟 Tuna Pastil Recipe (Pang Negosyo o Merienda) Serving Size: 8–10 balot Est. Cost per balot: ₱7–₱10 Shelf Life: Best served same day 🧂 Mga Sangkap Para sa Tuna Flakes: 2 lata Tuna (155g bawat isa) 1/2 tasa sibuyas (pino) 4 cloves bawang (tadtad) 1/2 tasa bell pepper (optional) 2 tbsp toyo 1 tbsp asukal 1 tsp paminta 1/2 tsp pamintang buo (optional) 1 tbsp calamansi juice o suka 1 tbsp mantika (kung tuna in water) 1 tbsp Maggi seasoning (optional) Para sa Garlic Rice: 4 tasa kaning lamig o bagong sinaing 6 cloves bawang (durog) 1/4 tasa mantika Asin sa panlasa 🍳 Paraan ng Pagluluto Step 1: Prituhin ang Bawang Rice I-gisa ang bawang hanggang golden brown. Idagdag ang kanin at haluin mabuti. Timplahan ng asin ...

CHICKEN PASTIL /SA DAHON NG SAGING

Image
Chicken Pastil Recipe Negosyong ulam na patok sa masa abot-kayang puhunan, siguradong ulam at paninda. 🧂 Ingredients: ½ kilo chicken breast or thigh (boneless) 1 medium onion, chopped 4 cloves garlic, minced 2 tbsp soy sauce 1 tbsp vinegar 1 tsp ground pepper 1 tbsp cooking oil 1 tsp sugar (optional) Cooked rice (optional: flavored with a little oil and soy sauce) Banana leaves or cellophane for wrapping 👨‍🍳 Procedure: Pakuluan ang chicken sa kaunting tubig hanggang malambot. Hiwain o i-shred ang karne kapag luto na. Itabi. Sa kawali, magpainit ng mantika. Igisa ang bawang hanggang golden brown, isunod ang sibuyas. Ilagay ang shredded chicken, haluin. Idagdag ang soy sauce, vinegar, paminta at konting asukal. Huwag haluin agad kapag may suka — hayaan muna itong kumulo ng 1 minuto. Pagkatapos, haluin at tikman. Pwede mong dagdagan pa ng konting toyo o asin ayon sa panlasa. Lutuin sa m...